borcamda tiramisu tarifi ne demek?

Borcamda Tiramisu Tarifi

Borcamda kolayca hazırlayabileceğiniz, klasik bir tiramisu tarifi:

Malzemeler:

• Kedi Dili Bisküvi: Yaklaşık 24 adet.
• Kahve: 1 su bardağı sıcak kahve (sertliği damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz).
• Mascarpone Peyniri: 500 gram.
• Yumurta: 3 adet (sarısı ve beyazı ayrılmış).
• Şeker: 6 yemek kaşığı.
• Kakao: Üzeri için.
• Amaretto: (İsteğe bağlı) Kahveye eklemek için birkaç damla.

Yapılışı:

1. Yumurta Sarısı ve Şeker: Yumurta sarılarını ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Mascarpone: Ayrı bir kapta mascarpone peynirini hafifçe çırpın. Yumurta sarısı karışımına ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
3. Yumurta Beyazı: Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta kar gibi olana kadar çırpın. Nazikçe mascarpone karışımına ekleyin.
4. Kahve: Kahveyi hazırlayın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak amaretto ekleyebilirsiniz.
5. Bisküvileri Islatma: Kedi dili bisküvilerini kahveye batırıp çıkarın ve borcamın tabanına dizin.
6. Krema: Bisküvilerin üzerine kremanın yarısını yayın.
7. İkinci Kat: Tekrar kahveye batırılmış bisküvileri dizin ve kalan kremayı üzerine yayın.
8. Soğutma: Tiramisuyu buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece soğutun.
9. Servis: Servis yapmadan önce üzerine bolca kakao serpin.

Püf Noktaları:

• Mascarpone peyniri yerine labne peyniri de kullanabilirsiniz, ancak lezzeti biraz farklı olacaktır.
• Kedi dili bisküvilerini çok fazla ıslatmamaya özen gösterin, aksi takdirde tiramisu çok sulu olabilir.
• Kakao'yu servis yapmadan hemen önce serpmek, görüntüsünü daha taze tutar.
• Tiramisu'nun lezzeti zamanla oturduğu için, bir gün önceden hazırlamak daha iyi sonuç verir.